レシピ

2024.08.30

【IKOI RECIPE】超絶品！とろっとろのポテトグラタン

とろっとろのポテトグラタン。
マカロニの代わりにじゃがいもを使った子供にも高齢者にも大人気のレシピです。
本当に簡単にできてしまうので試してみてね。

材料（2人分）

・じゃがいも　中2個
・玉ねぎ　　1/2個
・ベーコン　2枚
・ピザ用チーズ　50ｇ

＜ホワイトソース＞
・バター　20g
・牛乳　　2カップ
・小麦粉　大さじ２
・ニンニク　1片
・塩こしょう　少々（お好みで）

作り方

じゃがいもをスライサーでスライスする
耐熱皿にスライスしたじゃがいもを入れてそこに牛乳を入れ、ニンニクのスライスも一切れ入れる。
600W 3分でレンチンする。
玉ねぎ（薄切り）、ベーコンを切ります。
フライパンにベーコンを入れて油が出てきたら玉ねぎを入れ、そこにバターも入れる。（バターは2回に分けて入れてください）小麦粉を入れよく混ぜる。
そこに牛乳を少しずつ入れ、木べら等でよく混ぜる。（焦げないように混ぜながら入れてください）
塩こしょうで味を調え、ホワイトソースをつくる。
できたホワイトソースを耐熱皿に入れ、先ほどレンチンしたジャガイモを入れてその上にたっぷりチーズをかける、を繰り返して2番目の層を追加する。
180℃のオーブンで10分、焼き目をつけて、出来上がり！

※牛乳を半分生クリームにしてもさらにコクが出ておいしいよ。

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