レシピ

2023.09.26

【IKOI RECIPE】豆腐のふわふわハンバーグ

img

今回はヘルシーな「豆腐のふわふわハンバーグのレシピをご紹介いたします。
ダイエット中でも罪悪感無し!
本当においしいので試してみてね。

材料

★肉だね
・絹ごし豆腐 一丁
・パン粉   300g
◎合い挽き肉 150g
◎玉ねぎ   1/2個
◎卵     1個
◎塩コショウ 少々
◎ナツメグ  少々
★トッピング
・大根おろし
・白髪ね材料
・小ねぎ
・ポン酢

作り方

  1. 豆腐を形がなくなるまで潰しパン粉を入れふやかす
  2. ◎を加え粘り気が出るまで混ぜる
  3. 2を空気を抜きながら小判型に成型し真ん中を凹ます
  4. フライパンに油をひき強火で両面焼き目がつくまで焼く
  5. 水(分量外)を100cc入れ蓋をし蒸し焼きにする
  6. 水気がなくなり、竹串で刺して透明な汁が出たら完成